Quase 100 pessoas, entre técnicos, produtores e interessados no tema, participaram no Ribeirão da Ilha, nesta terça-feira, 20-8, do 9º Seminário Técnico sobre Macroalga, a Kappaphycus alvarezzi, realizado na Igreja Nossa Senhora da Lapa no Ribeirão da Ilha, no Sul de Florianópolis. Pela manhã e à tarde, palestrantes da Epagri, da UFSC, bem como de...
Como se fosse uma caixinha de surpresas, Santa Catarina surpreende mais uma vez com novos empreendimentos ligados à maricultura, da mesma forma como aconteceu com a ostreicultura no início dos anos 1990. Assim, depois de se firmar como o maior produtor de ostras e mexilhões do país – atividade iniciada na década de 1990 –...
A cadeia produtiva da macroalga Kappaphycus alvarezii em Santa Catarina deu um importante passo esta semana. Na última quarta-feira (02/5) foi promovido pela Epagri, em Florianópolis, o primeiro teste de aceitabilidade sensorial para um prato à base da alga. Participaram maricultores que possuem restaurantes, algicultores (produtores de algas), chefs de cozinha e nutricionistas da rede...
A produção da macroalga Kappaphycus alvarezii - que já vem se tornando uma excelente fonte de renda para maricultores em Santa Catarina – está sendo um dos destaques do 10º Aquaciência – Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática, que acontece de 9 a 14 de abril, no CentroSul em Florianópolis. Uma prova da relevância do tema, é...
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